La Maison des Cinq Sens

La Maison des 5 sens a chang� d'adresse !

Tue, 09 Nov 2010 16:34:30 -0000

Retrouvez nous d�sormais sur :

http://maison5sens.over-blog.fr/

OLIVIER STRAEHLI, auteur culinaire et chef � la M5S

Wed, 20 Oct 2010 14:52:49 -0000

L'exp�rience culinaire de la M5S fut

novatrice pour une maison de quartier : elle n'a cess� d'�voluer avec Olivier STRAEHLI. Dans ce lieu de rencontre multiculturel s'entrem�lent par le biais de son chef, tradition et fantaisie, s�rieux et imagination. Attach�e � la devise sensorielle inscrite dans son hall d'accueil, la M5S, indissociable de son chef,

continue � innover avec l'objectif avou� en forme de d�fi d'�tre la meilleure

de tout Bordeaux.

Tomb� tout petit dans la sph�re de la marmite familiale, Olivier se consid�re � juste titre comme un troublion de la cuisine au parcours atypique.

Chroniqueur � la radio du CHR, auteur culinaire, avec lui rien ne sera jamais d�finitivement dit. Partons sur les traces des Conserves en bocaux, du Tout Sorbeti�re, du tout Carpaccio ou des recettes � la Plancha. L'envie d'explorer,...

Mon, 11 Oct 2010 07:45:19 -0000

En collaboration avec Mama Yeti, auteure du blog " Au Yeti Gourmand", la Maison des 5 sens vous pr�sente son premier concours sur la toile.

La M5S toujours � la recherche de cr�ativit�, de partage et de nouvelles saveurs a rencontr� avec plaisir Mama Yeti lors de l'inauguration de la nouvelle Maison des 5 sens (mai 2010).

Dans sa cuisine, elle aime m�langer les saveurs et inventer des associations parfois improbables.

Sa cuisine ludique et cr�ative s�duit nos papilles. Il est donc logique que nous nous associons � elle pour ce concours.

> Dates du concours :

Du lundi 11 octobre au dimanche 14 novembre 2010 minuit (heure GMT +1 de Paris)

> Th�me : C'est la rentr�e ! A vos champignons !

L'italien � la M5S

Wed, 06 Oct 2010 15:17:56 -0000

A�da Guionneau, Professeur d'italien � la M5S
Le contact est facilit� d�s la premi�re minute. Chaleureuse, passionn�e, A�da est l� devant nous, pr�te � nous transmettre l'essence de ses racines italiennes et siciliennes, l'amour de la culture et de la civilisation de son pays qu'elle a quitt� pour la France afin d'y enseigner l'italien comme langue �trang�re.
Ses exp�riences sont multiples : tour � tour assistante, interpr�te, traductrice, secr�taire, vacataire et professeur, depuis de nombreuses ann�es elle s'est investie dans le b�n�volat et a travaill� dans diff�rentes institutions. Elle exerce actuellement � Bordeaux 2.
Entr�e il y a quelques ann�es � la M5S pour donner des cours de cuisine italienne, elle y a d�couvert une notion inexistante dans son pays : la vie associative dans une maison de quartier. A�da a beaucoup de respect pour cette institution qui permet de conna�tre du monde et de pratiquer des activit�s interg�n�rationnelles...

Le jeu d'�checs � la M5S avec Pierre Lapeyre

Wed, 29 Sep 2010 12:46:06 -0000

Le jeu d'�checs serait n� en Inde vers 600 avant J-C, de l'ennui d'un prince : celui-ci aurait demand� � ses sages de lui inventer un jeu

Depuis, le jeu d'�checs a fait du chemin et Pierre Lapeyre, animateur de la F�d�ration Fran�aise d'�checs pourra vous parler longuement et passionn�ment de son Histoire. Il est �galement arbitre f�d�ral et affili� au club associatif Le Fou ensabl� de Mimizan. Le jeu d'�checs est reconnu comme un sport depuis 2000 et c'est le seul sport qui ne comporte aucune contre- indication d'ordre m�dical. M�me les aveugles y jouent. Pourquoi pas vous ?

L'exp�rience de Pierre Lapeyre, organisateur de tournois et de manifestations, intervenant dans les domaines : associatif, scolaire ou en Maison de retraite est pr�cieuse. Le jeu d'�checs est accessible � tout public, il s'adresse � toutes les tranches d'�ge...

le scrapbooking � la M5S

Thu, 16 Sep 2010 17:17:15 -0000

Programme SCRAP :

- Samedi 11 Septembre 2010 : Atelier R�cup (Marie-Laure)

Quand scrap rime avec r�cup, un retour vers l'esprit originel du scrap...

- Samedi 16 Octobre 2010 : Transfert Tissu (V�ronique)

- Samedi 6 Novembre 2010 : Un Album en cartonnage (V�ronique)

- Samedi 11 D�cembre 2010 : Atelier Bijoux : soudure Tiffany (Sabine)

- Samedi 8 Janvier 2011 : Album � 2011 semaine apr�s semaine � (V�ronique)

- Samedi 5 F�vrier : Crop sur la journ�e (Sabine, Marie-Laure, V�ronique et Pascale � confirmer)

Une journ�e de 9h � 18h avec plusieurs projets et des surprises

A noter sur vos agendas !

Fri, 10 Sep 2010 08:41:49 -0000

La Maison des 5 sens

ouvre ses ateliers le lundi 13 septembre.

> Les cours de cuisine d'Olivier le 16 et le 30 septembre

> Le cours de p�tisserie de Luc Dorin le 23 septembre

> Martin et Jacquelin, cavistes de la Cave � Part vous proposent une d�gustation surprise le 23 septembre.

> Pierre Lapeyre vous invite � une simultan�e d'�checs dans le jardin le 15 septembre.

> Jean-Marc Gruard vous organise une visite comment�e de 6 milliards d'autres � la base sous marine le 25 septembre

> Magali Mag�re vous fait d�couvrir la mosa�que le lundi soir � 18 h 30.

La Maison des 5 sens fait sa rentr�e

Tue, 31 Aug 2010 16:19:27 -0000

Bonjour � tous !

Premi�re rentr�e dans notre nouvelle maison. Le jardin a des couleurs de fin d'�t�, les ateliers attendent votre venue...

Les professionnels des activit�s vous accueilleront � partir du 13 septembre. Mais d�s aujourd'hui, vous pourrez venir vous renseigner, vous inscrire, nous rencontrer , visiter ce nouveau lieu.

Les nouveaut�s de la rentr�e :

- Atelier Echecs, animateur Pierre Lapeyre dipl�m� FFE

- Conversation Italienne, professeur A�da Guionneau

- Atelier mosa�que, animatrice Magali Mag�re, mosa�te d'art

N'h�sitez pas � vous renseigner !

A votre disposition, une �quipe de professionnels et de b�n�voles

Des professionnels :

- Danielle Fortin :...

Un avant go�t de rentr�e...

Thu, 22 Jul 2010 09:43:14 -0000

Reprise des ateliers le lundi 13 septembre 2010

Fin des cours le vendredi 24 juin 2011

C�TE CUISINE

Olivier chef de la Maison des 5 sens, vous invite � cuisiner

- Jeudi 16 septembre � 19 h 30

Trucs et Astuces avec l'�plucheur

- Jeudi 30 septembre � 19 h 30

Cuisine Express : un plat en 15 minutes

Tarif pour 1 s�ance de 2 h 30 : 30 � adh�rents et 32 � non-adh�rents

C�TE P�TISSERIE

Luc Dorin, ma�tre p�tissier chocolatier vous propose :

- Jeudi 23 septembre � 19 h 00

Un grand...

Une exposition photo Claude Villepontoux � la M5S

Tue, 08 Jun 2010 12:43:04 -0000

Le Jeudi 10 juin 2010 � la Maison des Cinq Sens au

ra lieu le vernissage de l' exposition photographique en noir et blanc de CLAUDE VILLEPONTOUX , intitul�e � � fleur d'eaux �.

Cette exposition sera visible, rue des Peupliers jusqu'� la fin juin.

Claude Villepontoux pratique la photo depuis l'�ge de dix ans. Autodidacte, il explore de fa�on �clectique tous les genres photographiques. En noir et blanc ou en couleur, il est fid�le � l'argentique

De ces photographies r�alis�es � partir de 2005, en 24x36 ou en moyen format 4,5x6, j'ai privil�gi� pour ce travail l'expression en noir et blanc, parce qu'intemporel, pour le graphisme puissant qu'il d�gage, mais aussi par passion pour l'argentique....

Fri, 21 May 2010 09:35:15 -0000

Venez d�couvrir notre programme et notre nouvelle Maison !

3 jours de festivit�s r�ussies � la Maison des 5 sens

Wed, 19 May 2010 09:10:48 -0000

Jeudi 06 mai 2010 � 18h30

Plus de 200 personnes ont particip� � l'inauguration de la nouvelle Maison des 5 sens au 5 all�e de Peup

liers

Une soir�e festive haute en couleurs.

Olivier Straehli, chef de la Maison des 5 sens et Luc Dorin, ma�tre chocolatier p�tissier, nous ont r�gal� de saveurs subtiles avec une d�clinaison de tartelettes, verrines sur le th�me des fruits et l�gumes.

Les "tomates d'amour" ont combl� les papilles et nos yeux. Les professeurs de l'�cole de musique ont anim� la soir�e, Jean-Louis David, maire adjoint du quartier repr�sent� Monsieur Alain Jupp�.

Adh�rents, habitants du quartier, �lus et amis ont pu d�couvrir une Maison des 5 sens au coeur du quartier Saint Augustin, plus grande, plus...

SAMEDI 8 MAI, balade en tous sens

Tue, 04 May 2010 07:43:03 -0000

Nous terminerons les journ�es d'inauguration de la Maison des 5 Sens

le SAMEDI 8 MAI

en collaboration avec la Maison de quartier du Tauzin.

De 9 h � 12 h,vous �tes tous convi�s �

une balade culturelle

qui nous m�nera entre SAINT-AUGUSTIN ET LES VIGNES

sous la conduite de FRANCIS BAUDY

, guide, historien local et coauteur des deux livres consacr�s � SAINT-AUGUSTIN, dans la collection M�moires en images, aux Editions Sutton.

Le parcours propos� nous fera d�couvrir , au d�part de l'�glise Saint-Augustin quelques curiosit�s du quartier, notamment :

Table ronde "l�gumes et terroir"

Fri, 30 Apr 2010 07:54:39 -0000

VENDREDI 7 MAI

� la Maison des 5 Sens,

se r�unira une table ronde autour du th�me :

"LEGUMES ET TERROIR".

Elle sera anim�e par BENJAMIN BARDEL

, journaliste de TV7 et NRJ.

Qui mieux que SEGOLENE LEFEVRE

, historienne culinaire, pourra faire le lien entre ceux qui cultivent les produits de la terre et ceux qui font profession de les mettre en valeur par des recettes sans cesse renouvel�es.

Engag�e dans un mouvement de d�fense de la diversit� des esp�ces et des recettes, elle envisage les produits et les mets qui en d�coulent...

Bient�t l'inauguration de la Maison des 5 Sens

Thu, 29 Apr 2010 08:39:52 -0000

Une fois la banni�re et la plaque d�couvertes, voici venu le temps des derniers coups de pinceaux qui bient�t nous r�v�leront leurs belles surprises : un fil rouge orang� passera le flambeau entre la premi�re version sage de la Maison des 5 Sens et la version

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qui nous promet quelques nouveaut�s.

JEUDI 6 MAI

aura lieu l'inauguration officielle

de la Maison des 5 Sens

. Elle sera anim�e par LUC DORIN

, ma�tre artisan chocolatier et OLIVIER

STRAEHLI

, auteur culinaire et animateur habituel des soir�es...

J-10 � la Maison des 5 sens

Fri, 23 Apr 2010 08:53:12 -0000

J-10 � la Maison des 5 Sens

Bye Bye la rue Emile Gentil ! Bonjour la rue des Peupliers !

Ce matin, il �tait tout juste un peu plus de huit heures lorsque Josette

a ouvert pour la derni�re fois les volets de la Maison des 5 Sens, rue Emile Gentil. Dani�le quant � elle, s'appliquait � superviser les op�rations du jour,

� savoir le d�m�nagement. Il y avait des bras, des bonnes volont�s et de la bonne humeur !

Le local paraissait d�j� en sommeil avec ses cartons, ses meubles en partance et ses fauteuils fant�mes ne demandant qu'� retrouver les mains expertes habitu�es � leur r�novation.

D�sormais,

nous ne parlerons plus que de LA MAISON DES 5 SENS, 5 rue des Peupliers

.